સમાચાર

ચિકન ખાતરની આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન, તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.જો તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો તે પરિપક્વતા ધોરણ સુધી પહોંચશે નહીં;જો તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો ખાતરમાંના પોષક તત્વો સરળતાથી નષ્ટ થઈ જશે.ખાતરમાં તાપમાન બહારથી અંદર સુધી 30 સે.મી.ની અંદર હોય છે.તેથી, તાપમાન માપવા માટે વપરાતા થર્મોમીટરની ધાતુની લાકડી 30 સે.મી.થી વધુ લાંબી હોવી જોઈએ.માપતી વખતે, ખાતરના આથોના તાપમાનને ચોક્કસ રીતે પ્રતિબિંબિત કરવા માટે તેને 30 સે.મી.થી વધુ ખાતરમાં દાખલ કરવું આવશ્યક છે.

આથોના તાપમાન અને સમયની આવશ્યકતાઓ:

ખાતર સમાપ્ત થયા પછી, ચિકન ખાતર પ્રથમ આથોના તબક્કામાં પ્રવેશ કરે છે.તે આપોઆપ 55°C થી ઉપર ગરમ થશે અને તેને 5 થી 7 દિવસ સુધી જાળવી રાખશે.આ સમયે, તે મોટાભાગના પરોપજીવી ઇંડા અને હાનિકારક બેક્ટેરિયાને મારી શકે છે અને હાનિકારક સારવારના ધોરણ સુધી પહોંચી શકે છે.લગભગ 3 દિવસમાં એક વાર ખૂંટો ફેરવો, જે વેન્ટિલેશન, ગરમીના વિસર્જન અને વિઘટન માટે પણ અનુકૂળ છે.

આથોના 7-10 દિવસ પછી, તાપમાન કુદરતી રીતે 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે જાય છે.કારણ કે પ્રથમ આથો દરમિયાન ઊંચા તાપમાનને કારણે કેટલીક જાતો તેમની પ્રવૃત્તિ ગુમાવશે, બીજા આથોની જરૂર છે.ફરીથી 5-8 કિલો તાણ મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.આ સમયે, ભેજનું પ્રમાણ લગભગ 50% પર નિયંત્રિત થાય છે.જો તમે તમારા હાથમાં મુઠ્ઠીભર ચિકન ખાતર પકડો છો, તો તેને એક બોલમાં ચુસ્તપણે પકડી રાખો, તમારી હથેળીઓ ભીની છે, અને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે કોઈ પાણી નથી નીકળતું, જે સૂચવે છે કે ભેજ યોગ્ય છે.

બીજા આથોનું તાપમાન 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે નિયંત્રિત હોવું જોઈએ.10-20 દિવસ પછી, ખાતરમાં તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે જશે, જે પરિપક્વતાના ધોરણ સુધી પહોંચે છે.